摘要: 第32届国际食品法典分析方法和采样委员会(CCMAS)于2011年3月7日-11日在匈牙利首都布达佩斯召开。大会主席由匈牙利食品安全办公室Arpad Ambrus教授担任,共有来自世界46个国家及10个国际组织的142名代表参会,中国派出了由国家标准化管理委员会、卫生部、农业部和香港食品安全署共5名成员组成的代表团,本刊编委潘灿平教授作为代表团成员之一参加了大会。 大会议题主要包括国际食品法典CAC GL 54-2004 不确定度评估指南附件"Draft revised guidelines on measurement uncertainty,explanatory notes"的修订、法典产品标准中分析方法(涉及食品中污染物、加工蔬菜水果、营养物、矿泉水、牛奶及其制品、糖类和蜂蜜、油类等产品中污染物和营养等指标分析方法)的讨论和修订、考虑建立一致性评估原则和解决食品贸易争端的指南以及专有分析方法的定义与采用等。